Az ünnepek során szinte minden háztartásban megtalálható a fahéj és a szegfűszeg, melyek megfűszerezik a karácsonyi hangulatot.
Ám ezeken kívül is akadnak még olyan kifejezetten téli fűszerek, melyekről nem szabadna elfeledkeznünk, hiszen nemcsak különlegesen finomak, de számos pozitív hatást fejtenek ki az egészségre.
Íme három fűszer, melyeket érdemes lesz beszerezned a téli szezonban.
Csillagánizs
A csillagánizs a Délnyugat-Kínában és Vietnámban őshonos örökzöld fa csillag alakú gyümölcse, amit szárított formájában fűszerként használunk. A csillagánizs az egyik legdekoratívabb fűszernövény, termése sugaras szirmú virághoz hasonlít. Díszíthetjük vele a süteményeket, salátákat, hidegtálakat vagy akár a leveseket is. De talán ami még fontosabb, hogy a csillagánizs csökkenti a gyomorégést, segíti az emésztést, és a belőle készült tea kiváló gyógyír lehet a torokfájásra.
Kardamom
A kardamom tökéletes lehet a különböző főzelékek, levesek fűszerezéséhez, de egyesek ezzel a titkos hozzávalóval bolondítják meg a csokoládés desszerteket. A kardamom széles körben ismert szívbarát fűszer, hiszen erősíti a szívizmokat, de az emésztés is segíti, Illetve még fejfájásra is alkalmazható.
Szerecsendió
Az őrölt szerecsendió csodásan illik a krémlevesekhez, és persze nem szabad kihagyni a legtöbb ünnepi sütemény és mézeskalács ízesítéséből sem. Ám azt már kevesebben tudjuk, hogy a szerecsendió kiváló gyulladáscsökkentő, görcsoldó, sőt még hangulatjavító tulajdonságokkal is rendelkezik.
(Forrás: ridikul.hu)
