2024. december 22., vasárnap - Zéno

Promóció

Rengetegen ismerik, ezt mégsem tudják róla: így lehet számos betegségre gyógyír az oregánó

539

A legtöbb magyar konyhában megtalálható, mégis keveset tudunk az oregánóról. Már neve is vitaindító lehet, hiszen a gasztronómiában oregánó néven említik, a gyógyászatban pedig inkább a szurokfű néven találjuk meg.

Ugyan sokan használják különböző ételek ízesítéséhez, azt csak kevesen tudják, hogy bizony számos jótékony hatással is rendelkezik szervezetünk számára. Hogy melyek ezek, illetve, hogyan érdemes felhasználni? Ennek jártunk utána.

Oregánó vagy szurokfű?

A szurokfű, más néven közönséges szurokfű vagy vadmajoránna az árvacsalánfélék családjának szurokfű nemzetségébe tartozó fűszer- és gyógynövényfaj, amelyet latin nevéből oregánónak is neveznek. Nevének eredete a latin origanum nyomán keletkezett, amely a görög origanon folytatása és az orosz (‘hegy’) és ganosz (‘szépség, dísz’) szavakból tevődött össze.

Kulináris felhasználása

Manapság egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző, gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva. Közkedvelt fűszer- és gyógynövény: különösen a görög, török, palesztin, arab, szír, portugál és dél-amerikai konyhák kedvence, de egész Európában elterjedt, és ma már az olasz konyha ételeit sem lehet elképzelni nélküle. Gyakran használják paradicsommártás ízesítéséhez, grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez. A frissen szedett leveleket salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják.

Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával (Origanum majorana). Felhasználásuk ugyan hasonló, de az oregánó sokkal aromásabb.

Gyógyhatásai

Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől.

Az oregánót, vagyis szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. Karvakrolt, illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő timolt tartalmaz; a karvakrol és a timol a baktériumok szaporodását gátolja. Maga a szurokfű 2–5%-ban tartalmazhatja, olaja az oregánóolaj pedig 40–70%-ban. A legjobb minőségű olajok akár 85%-ban is tartalmazhatják a karvakrolt, de ez függ a lepárlás módjától. A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású.

Hogyan használjuk teaként?

Ha megfázás ellen szeretnénk bevetni az oregánót, az egyik legjobb módszer, ha teát készítünk belőle. Ehhez nem kell mást tenni, mint egy teáskanál szárított oregánót két deci forró vízzel leforrázunk, majd lefedjük és hagyjuk tíz percig állni. Ezután már csak le kell szűrni és fogyaszthatjuk is. Az oregánóból készített teának fájdalomcsillapító, érzéstelenítő, görcsoldó hatásai is vannak, így hatékony lehet a menstruációs fájdalmak enyhítésében is.

Tipp: Sokan használják ezt a főzetet a fürdővízben is.

A betegségek megelőzésében is segítségünkre lehet az oregánó olaj is. Ezt a következőképp használjuk fel: adjunk 3-5 csepp oregánó olajat egy pohár narancsléhez, és reggelente igyuk meg. Így csökkenthetjük annak az esélyét, hogy elkapjuk a felsőlégúti fertőzéseket.

| Forrás: hellovidek.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

A BETA beelőzi a Mikulást!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« December 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
Jégpályák és jégfolyosók Budapesten

Jégpályák és jégfolyosók Budapesten

More details
Jégfesztivál Balatonlellén 2025. január 31-ig

Jégfesztivál Balatonlellén 2025. január 31-ig

More details
Győri Advent és Szilveszter 2024

Győri Advent és Szilveszter 2024

More details
Téli Csodaország: Kecskeméti Advent és Szilveszter

Téli Csodaország: Kecskeméti Advent és Szilveszter

More details
Téli Korzó és korcsolya Zamárdiban

Téli Korzó és korcsolya Zamárdiban

More details
Galyatető, a tél csodálatos birodalma

Galyatető, a tél csodálatos birodalma

More details
Családdal a Magyar Nemzeti Múzeumban

Családdal a Magyar Nemzeti Múzeumban

More details
Neon Dodgeball, azaz UV-kidobós

Neon Dodgeball, azaz UV-kidobós

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője