2025. augusztus 29., péntek - Beatrix

Promóció

Finom ketchupot keresel? Főzz sajátot!

366

Igazán finom ketchupot keresel? Ne a boltban kutass, hanem készítsd el magad. Nem bonyolult, cserébe egészséges alapanyagokból készül.

Miért vennénk boltit, ha magunk is elkészíthetjük, igen egyszerűen. Ráadásul ebben nem lesznek felesleges E-számok, ízfokozók, csomósodást gátlók és még ki tudja mi minden. Eltehető, így ha rászánsz egy napot, akkor egész télire megoldhatod a család ketchup ellátását.

Azt is megteheted, hogy csak sima paradicsomlevet teszel el üvegekbe és télen majd azokat ízesíted meg a hozzávalókkal. Így mindig csak annyi ketchup készülhet, amennyi egyszerre elfogy. A többi paradicsomléből pedig lehet szósz, leves vagy pörkölt ízesítő.

A cukrot helyettesítheted eritrittel, nyírfacukorral vagy sztíviával, vagy amelyiket használni szoktad.

A házi ketchup hozzávalói:

2 kg lédús, érett paradicsom, 1 kg répa, 0,5 kg fehérrépa, 0,5 kg zellergumó, 25 dkg hagyma, 0,5 kg alma, 5 dkg cukor, 5 dkg őrölt mustármag, 0,5 evőkanál őrölt köménymag, 1 teáskanál őrölt bors, 1 teáskanál őrült gyömbér, 2 babérlevél, 3-4 szem szegfűbors, 1 evőkanál só, 0,5 teáskanál fahéj, 1 kanál ecet (alma vagy gyümölcsös balzsamecet).

Elkészítése:

1. Egy nagy fazékba beletesszük a feldarabolt paradicsomot, hagymát, almát, leveszöldségeket.

2. Rászórjuk az összes fűszert és az ecetet.

3. Egy napig hűvös helyen, lefedve állni hagyjuk.

4. Ezután felfőzzük és addig főzzük, amíg a paradicsom folyékonnyá válik.

5. Kivesszük a babérleveleket. Összeturmixoljuk botmixerrel az egészet.

6. Ismét felforraljuk és főzzük 5-8 percig.

7. Alaposan kifertőtlenített üvegekbe töltjük.

8. Fejjel lefelé fordítva száraz dunsztban hűtjük ki.

| Forrás: ridikul.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Happy Hours, BETA álom!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Augusztus 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Kapibarával és más egzotikus állatokkal vár a HajdúZoo

Kapibarával és más egzotikus állatokkal vár a HajdúZoo

More details
Tengerre magyar! Görög szigetek, török partok és Nápoly egy héten belül hajóval

Tengerre magyar! Görög szigetek, török partok és Nápoly egy héten belül hajóval

More details
Új korszak kezdődik a magyar mozizásban

Új korszak kezdődik a magyar mozizásban

More details
Állatkertek Éjszakája, 2025. augusztus 29.

Állatkertek Éjszakája, 2025. augusztus 29.

More details
Nagymarosi Csípős Fesztivál, 2025. augusztus 30.

Nagymarosi Csípős Fesztivál, 2025. augusztus 30.

More details
XXI. Sződligeti Veteránautós Találkozó, 2025. augusztus 31.

XXI. Sződligeti Veteránautós Találkozó, 2025. augusztus 31.

More details
Tacsi Tali, 2025.augusztus 30.

Tacsi Tali, 2025.augusztus 30.

More details
Balatonfüredi Borhetek, 2025. augusztus 31-ig

Balatonfüredi Borhetek, 2025. augusztus 31-ig

More details
Szilvanap Noszvajon, 2025. augusztus 30.

Szilvanap Noszvajon, 2025. augusztus 30.

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője