2021. szeptember 26., vasárnap - Jusztina

Promóció

Finom ketchupot keresel? Főzz sajátot!

110

Igazán finom ketchupot keresel? Ne a boltban kutass, hanem készítsd el magad. Nem bonyolult, cserébe egészséges alapanyagokból készül.

Miért vennénk boltit, ha magunk is elkészíthetjük, igen egyszerűen. Ráadásul ebben nem lesznek felesleges E-számok, ízfokozók, csomósodást gátlók és még ki tudja mi minden. Eltehető, így ha rászánsz egy napot, akkor egész télire megoldhatod a család ketchup ellátását.

Azt is megteheted, hogy csak sima paradicsomlevet teszel el üvegekbe és télen majd azokat ízesíted meg a hozzávalókkal. Így mindig csak annyi ketchup készülhet, amennyi egyszerre elfogy. A többi paradicsomléből pedig lehet szósz, leves vagy pörkölt ízesítő.

A cukrot helyettesítheted eritrittel, nyírfacukorral vagy sztíviával, vagy amelyiket használni szoktad.

A házi ketchup hozzávalói:

2 kg lédús, érett paradicsom, 1 kg répa, 0,5 kg fehérrépa, 0,5 kg zellergumó, 25 dkg hagyma, 0,5 kg alma, 5 dkg cukor, 5 dkg őrölt mustármag, 0,5 evőkanál őrölt köménymag, 1 teáskanál őrölt bors, 1 teáskanál őrült gyömbér, 2 babérlevél, 3-4 szem szegfűbors, 1 evőkanál só, 0,5 teáskanál fahéj, 1 kanál ecet (alma vagy gyümölcsös balzsamecet).

Elkészítése:

1. Egy nagy fazékba beletesszük a feldarabolt paradicsomot, hagymát, almát, leveszöldségeket.

2. Rászórjuk az összes fűszert és az ecetet.

3. Egy napig hűvös helyen, lefedve állni hagyjuk.

4. Ezután felfőzzük és addig főzzük, amíg a paradicsom folyékonnyá válik.

5. Kivesszük a babérleveleket. Összeturmixoljuk botmixerrel az egészet.

6. Ismét felforraljuk és főzzük 5-8 percig.

7. Alaposan kifertőtlenített üvegekbe töltjük.

8. Fejjel lefelé fordítva száraz dunsztban hűtjük ki.

| Forrás: ridikul.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

FOGÓcskázzunk a KNIPEX fogókkal!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Olvasta?

Időrendben

« Szeptember 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
Kávéházak Éjszakája – 2021. szeptember 25-26. | 2021. október 9-10.

Kávéházak Éjszakája – 2021. szeptember 25-26. | 2021. október 9-10.

More details
„Egy a Természettel” – Vadászati és Természeti Világkiállítás, 2021. szeptember 25. - október 14.

„Egy a Természettel” – Vadászati és Természeti Világkiállítás, 2021. szeptember 25. - október 14.

More details
S/ALON BUDAPEST Lakástrend Kiállítás, 2021. szeptember 24 - 26.

S/ALON BUDAPEST Lakástrend Kiállítás, 2021. szeptember 24 - 26.

More details
Zsebünkben a kassza

Zsebünkben a kassza

More details
A járvány a World Press Photo egyik fő témája

A járvány a World Press Photo egyik fő témája

More details
Új részletet közöltek a Nobel-díj átadásáról

Új részletet közöltek a Nobel-díj átadásáról

More details
A budapesti rendőrök idén ünnepelik fennállásunk 140. évfordulóját

A budapesti rendőrök idén ünnepelik fennállásunk 140. évfordulóját

More details
Nőnek vagy esnek az árak?

Nőnek vagy esnek az árak?

More details