2020. május 27., szerda - Hella

Hírek, elemzések

Ezekkel az élelmiszerekkel érdemes feltölteni a kamrát

2020-03-02 280

Mi lenne, ha pár napig nem tudnál boltba menni? Lenne annyi kajád, hogy ne kelljen koplalnod? Ha úgy érzed, nem, érdemes lenne elgondolkoznod legalább néhány alapvető élelmiszer beszerzésén.

Ha egy teljesen felszerelt, optimálisan használható kamrát szeretnél, először is mérd fel a tartalmát. Elképzelhető, hogy kong az ürességről, de az sem kizárt, hogy csak pár tétel hiányzik belőle, vagy látszólag ugyan tele van, de csupa felesleges dologgal, amiktől szabadulnod kéne. Ha valamihez évek óta nem nyúltál hozzá, valószínűleg már soha nem fogod felhasználni, ezért csak feleslegesen foglalja a helyet más, fontosabb hozzávalók elől. A Takeout útmutatójából megtudhatod, mi kell ahhoz, hogy összeállíts egy tisztességesnek nevezhető kamrát.

Válassz mindenből hármat!

Az alábbi lista első ránézésre elég szerteágazónak tűnhet, de nem kell megijedni tőle, mert inkább csak iránymutatásként szolgál. Kezdetnek az is megteszi, ha az egyes kategóriákból csak azt a három dolgot választod ki, amikről a legvalószínűbbnek tartod, hogy ténylegesen felhasználnád. A legtöbb felsorolt élelmiszer megfizethető, sokáig eláll, és kisebb mennyiség is elegendő belőle.

Gabonafélék:
Rizs, barna rizs, vadrizs, kinoa, zabliszt.

Tészták:
Spagetti, makaróni, rizstészta, egyéb, más formájú tészták, teljes kiőrlésű vagy gluténmentes tészta.

Szószok és ételízesítők:
Mustár, majonéz, halszósz, szójaszósz, csípős szósz, kimchi, savanyított gyömbér, harissa, steakszósz, csatni.

Édes fűszerek:
Fahéj, szerecsendió, gyömbér, szárított citrom, szegfűszeg.

Savanyú fűszerek:
Za’atar fűszerkeverék, fekete bors, paprikaőrlemény, kínai ötfűszer-keverék, fokhagymapor.

Só:
Asztali só, tengeri só, kóser só, ízesített só.

Olajok:
Olívaolaj (egy olcsóbb termék a főzéshez és egy kiváló minőségű a dresszingekhez), ízesített olívaolaj, szezámolaj, mogyoróolaj, szarvasgombaolaj.

Ecet:
Fehér ecet, balzsamos ecet, rizsecet, gyümölcsecet.

tesztAz üveg tartóedények praktikus megoldást jelentenek az élelmiszerek tárolásához

Mirelit áruk (ha van mélyhűtőd):
Fagyasztott bab, kukorica, bazsalikom, fokhagyma.

Édesítők:
Fehér cukor, barna cukor, méz, juharszirup, nádszirup.

Száraz fűszerek:
Bazsalikom, tárkony, kakukkfű, rozmaring, zsálya, babérlevél.

Aszalt gyümölcsök:
Mazsola, aszalt cseresznye, aszalt kék és vörös áfonya.

Diófélék és magvak:
Földimogyoró, pekándió, dió, tökmag, napraforgómag.

Tejtermékek:
Tartós tej (vagy valamilyen tejhelyettesítő), tejszín, vaj, sajt, joghurt, tojás.

Zöldségek:
Sárgarépa, burgonya, brokkoli, karfiol, répa és zöldek, illetve olajbogyó és kapribogyó.

Gyümölcsök:
Narancs, alma, körte, bogyós gyümölcsök, grépfrút, citrom, lime, banán, avokádó.

Egyebek:
Friss fűszernövények, kenyér, kekszek, tortillacsipsz, burgonyacsipsz.

És ha már tele a kamrám?

Erről már a bevezetőben is szó esett. Ha tele a kamra (és a hűtő), ülj le, és gondolj vissza az utóbbi hónapokra. Milyen ételeket főztél? Milyen alapanyagokra volt szükség a leggyakrabban? Mi az, amit sűrűn kell pótolni? Melyek a kedvenc fűszereid, és melyik édesítőt szereted a legjobban?

Ha van egy fél órád, száműzd az összes nasit a kamrából, és tedd ki őket a konyhapultra. Ezután csoportosítsd a hozzávalókat aszerint, hogy melyek a kedvenceid, és mik azok, amik csak a helyet foglalják. Ha valamit gyakran használsz, tedd olyan helyre, ahol könnyen hozzáférhetsz.

Nézd át a fűszereket is: minél régebbiek, annál többet veszítenek az ízükből, főleg, ha nem voltál elég körültekintő a tárolásuknál, ezeket ugyanis szorosan lezárva, a napfénytől távol kell tartani. Ami 2010 előtt készült, azt kapásból ki is dobhatod. Így jobban elférhetsz, és nem a főzésnél kell majd szembesülnöd vele, hogy valami hiányzik.

Forrás: divany.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Szerszámosok gyöngyszeme!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Május 2020 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

A mi választásunk: „Mindennapi hősök”!

A mi választásunk: „Mindennapi hősök”!

More details
A POSZT is őszre tolódhat

A POSZT is őszre tolódhat

More details
Nagy-Kálózy Eszter és Rudolf Péter lakásából közvetítik a Madách Színház új premierjét

Nagy-Kálózy Eszter és Rudolf Péter lakásából közvetítik a Madách Színház új premierjét

More details
Év végén rendezik meg a paksi Gastroblues Fesztivált

Év végén rendezik meg a paksi Gastroblues Fesztivált

More details
Karcsúsított formában tartják meg a jubileumi Salzburgi Ünnepi Játékokat

Karcsúsított formában tartják meg a jubileumi Salzburgi Ünnepi Játékokat

More details
Kilenc bemutatót tervez a jövő évadban a Nemzeti Színház

Kilenc bemutatót tervez a jövő évadban a Nemzeti Színház

More details
Online látogatható az Országház több nevezetes helyszíne

Online látogatható az Országház több nevezetes helyszíne

More details
Virtuálisan ünnepli a gyermekeket a BKV és a Magyar Telekom

Virtuálisan ünnepli a gyermekeket a BKV és a Magyar Telekom

More details
Szeptemberben rendezik meg a Veszprém-Balaton Filmpikniket

Szeptemberben rendezik meg a Veszprém-Balaton Filmpikniket

More details