2024. október 5., szombat - Aurél

Archívum

Megjelentek a 3D-s, nyomtatott húsok

2020-01-20 512

A közelmúltban űrhajósok megkóstolhatták a fedélzeten nyomtatott steakmintákat, amely nem tehénből származott, hanem laboratóriumból.

Megalkottak egy rizsből, borsóból és tengeri hínárból készült fehérjeport, amely egy hússzerű pasztává tud átalakulni, így beilleszthetővé válik a 3D-s nyomtatókba. Steakre vagy akár csirkemellre hasonlít.

Környezetbarát megoldás érdekében a világ minden tájáról létrejöttek a vállalatok, amelyek valódi húst termesztenek laboratóriumokban. A sejtekből származó hús tenyésztése jelentősen kevesebb földterületet venne igénybe a Mosa Meat holland márka szerint. A vegán életmód népszerűbbé válásával új megoldások váltak szükségessé.

Egy hagyományos, vega hamburger előállításához akár 5900 liter víz szükséges. A laborban termesztett alternatívák ezt 236 literre csökkenthetik. Sajnos az ára mégis magasabb az előállítási költségek miatt, ennek csökkentése a következő kihívás a vállalatoknak.

Ízélményre olyan, mint a valódi húsok.

A nyomtatott hús az egészségre is jótékony hatással van, mivel a túlzott húsfogyasztás növeli a koleszterinszintet. A nyomtatás során a növényi fehérjén nanoszálakkal végzett művelet az állati fehérjével megegyező szerkezetet állít elő. A tápanyagtartalma teljesen azonos a hagyományos húséval. A megnövekedett húsfogyasztási igényre már nincs elegendő erőforrás, emellett az állatok tartása rengeteg vizet, takarmányt és energiát igényel. A 3D-s nyomtatóval gyártott hús a tervek szerint az idei évben az európai éttermekbe kerülhet, hiszen több cég – köztük egy izraeli és egy spanyol is – kísérletezik már a gyártással.

Forrás: origo.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Ingyen szerszámkészlettel, BETA műhelyberendezést!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Olvasta?

Időrendben

« Október 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
Gördülő Ikarus legendák az Aeroparkban

Gördülő Ikarus legendák az Aeroparkban

More details
56. Műegyetemi Állásbörze, 2024. október 8-9.

56. Műegyetemi Állásbörze, 2024. október 8-9.

More details
Éljen a Mosoly Világnapja 2024. október 4-én

Éljen a Mosoly Világnapja 2024. október 4-én

More details
FEHOVA, 2025. február 6-9.

FEHOVA, 2025. február 6-9.

More details
PontyShow, 2024. november 8-10.

PontyShow, 2024. november 8-10.

More details
Villányi Vörösbor Fesztivál Villány, 2024. október 4-6.

Villányi Vörösbor Fesztivál Villány, 2024. október 4-6.

More details
Tokaj-Hegyaljai Szüreti Napok, 2024. október 4-6.

Tokaj-Hegyaljai Szüreti Napok, 2024. október 4-6.

More details
Tortafesztivál, 2024. október 12.

Tortafesztivál, 2024. október 12.

More details