2024. november 24., vasárnap - Emma

Archívum

Zöldülő szállodaipar - vélemények és jó gyakorlatok

701

ariahotelA GreenLodging Trend és a Greenview 2017-ben is 110 kérdéssel tesztelte a szállodák környezetvédelmi tevékenységét, melyet 46 országban 2093 szálláshely töltött ki. Ebből az anyagból készített számunkra összefoglalót Karakasné Dr. Morvay Klára.  A válaszadók között legnagyobb arányban (1872) voltak az Ázsia és Csendes-óceán térségének szállodái.

Típusát tekintve 1233 városi, 491 üdülő-, 199 konferencia, 99 külvárosi, 32 reptéri szálloda, 21 B&B (bed and breakfast) és 16 apartmanház szerepelt. A full service házak (1902) adtak a legnagyobb arányban választ. Néhány fontos megállapítás a felmérésből, mely jellemzi a fenntartható szállodai hozzáállást:

  • Bár a legtöbb forrás a magas kategóriájú szállodákban áll rendelkezésre, a közepes minőségű házak egyre több környezetvédelmi intézkedést vezetnek be. A luxus szemlélettel gyakran nehezen egyeztethető össze a takarékosság, míg a költségérzékeny házak szívesen bevezetnek ilyen intézkedéseket, például mozgásérzékelők az energia megtakarításért. A magas kategóriában megkövetelik a beszállítók környezetkímélő magatartását és minősítését például a tisztítószerek, papíráruk és élelmiszerek esetében. A felújításoknál odafigyelnek a környezetbarát festékek és anyagok felhasználására.

  • A válaszadók 68 százalékában már működik „green team", illetve a környezetvédelemért felelős munkatárs („greenchampion"), ennél kisebb arányban (52%) biztosítanak olyan forrást ezek számára, amiből kezdeményezéseiket finanszírozhatják. Jó ötlet például, hogy a leselejtezett textíliákból szennyes zsákot vagy wellness lepedőket varrnak. A szállodák 74%-ának van írásba foglalt környezetvédelmi politikája, és 76% évente legalább egyszer szervez ezzel kapcsolatos tréninget a dolgozóinak. A válaszadók 59%-a jelezte, hogy a kiemelkedő dolgozói (környezetvédelmi) tetteket és ötleteket díjazzák készpénzzel, szolgáltatásokkal vagy közös vacsorával.

  • A vendégek visszajelzéseit komolyan veszik a szállodák, 31% vezetett be környezetvédelmi jellegű intézkedést a vendégvélemények alapján. Érzékelhető, hogy a vendégek elvárása nő a szállodák irányában, és értékelik a fenntarthatósági törekvéseket a ház kialakítása, dizájnja és működése során. A szállodák ezekről még csekély mértékben (51%) kommunikálnak a honlapjukon, pedig a „bestpractice"-ek megosztását értékelnék a vendégek és a szakma is. A szállodák 29%-a jelezte, hogy tetőkertet építettek (vagy füvesítették az épület tetejét, ami a légkondicionálók energiafelhasználását csökkentette. Három és négyállású villanykapcsolókat szereltek be. A hulladék termelődése különösen nagy problémát okoz, amire több jó megoldást alkalmaznak. Nem használnak eldobható (műanyag) eszközöket, illetve a személyzet és a vendégek által termelt kapszulákat (pod) - a kicsorbult üveg/porcelánáruval együtt - egy közeli gyárban tovább hasznosítják, beleőrlik a betonba. Az egyik szállodában a konyhai-éttermi élelmiszer hulladékba katonalégy lárvákat kevernek, melyek 1-2 nap alatt töredékére csökkentik a szerves hulladék mennyiségét (ezzel az elszállítás költségét is), miközben maguk értékes fehérje forrássá dagadnak, amivel állatok (például csirkék) etetésére kiválóan alkalmassá válnak. A szállodák 12%-a rendelkezik saját szerves anyag cseppfolyósító vagy komposztáló berendezéssel.

Tovább a teljes cikkhez: Zöldülő szállodaipar - vélemények és jó gyakorlatok

 

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

A BETA beelőzi a Mikulást!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« November 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
Fiatal Vállalkozók Hete, 2024. november 25-29.

Fiatal Vállalkozók Hete, 2024. november 25-29.

More details
Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége különdíját nyerte el a WING

Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége különdíját nyerte el a WING

More details
Ne vásárolj semmit nap – egy hétig

Ne vásárolj semmit nap – egy hétig

More details
A sarkvidéki éjszaka csillagai

A sarkvidéki éjszaka csillagai

More details
Könyvvásár a Hadikban, 2024. november 24.

Könyvvásár a Hadikban, 2024. november 24.

More details
RaD Fashion Festival, 2024. november 24.

RaD Fashion Festival, 2024. november 24.

More details
20 adventi és karácsonyi workshop, 2024. november 22. és december 16. között

20 adventi és karácsonyi workshop, 2024. november 22. és december 16. között

More details
Vikingek nyomában, 2024. november 23.

Vikingek nyomában, 2024. november 23.

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője