Veres István séf és csapata ott lesz a 2021-es világdöntőn a franciaországi Lyon városában, mivel bekerült a 10 döntős közé az európai megmérettetésben, amit Tallinnban tartottak.
Az eredményeket a kétnapos szakácsverseny második napján, október 16-án este 22 óra előtt jelentették be. Az első helyért járó díjat Christian Andre Pettersen norvég séfnek adta át Észtország elnöke, illetve Régis Marcon, a Nemzetközi Szervező Bizottság elnöke és a többi zsűritag közös megegyezés után. A bírákat a csapat közös munkája, az étel minősége és az ízek harmóniája győzte meg.
A második hely Dániáé lett, a harmadikon pedig a svéd csapat végzett. A magyar csapat, Veres István séffel az élükön, a 9. helyet szerezte meg, így ők is bekerültek a végső döntőbe (2021. június 1-2.), amit Franciaországban, Lyon városában, a Sirha Lyon rendezvényen tartanak 2021. május 29-től június 2-ig – írták a sajtóközleményben.
A magyar csapat tagjai Veres István séf, Molnár Bence commis és Volenter István coach voltak, akik minden héten hat napot készültek a versenyre. A magyar csapat elnöke ezúttal Széll Tamás volt, aki a kóstoló zsűriben is helyet kapott, hogy képviselje Magyarországot.
A Bocuse d’Or versenyen a csapatoknak két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. Idén a hústéma a fürj volt, a haltéma pedig az afrikai harcsa.
Veres Istvánék versenyzése közben minden úgy alakult, ahogy tervezték, magabiztosan, csapatmunkában dolgoztak. A zsűri összefoglalója szerint elképesztő magas színvonalú volt az idei mezőny, és megint kiderült: a skandinávok továbbra is lebetonozták magukat a Bocuse-trónnál.
(Forrás: vjm.hu)
