2022. július 3., vasárnap - Kornél

Promóció

Honnan ismerszik meg a jó felvágott?

208

A ragyogó napsütésben vétek lenne otthon maradni, irány a szabadba, piknikezni, túrázni! A nagy természetjárás közben hamar megéhezik az ember, ezért jó már otthon előre felkészülni a harapnivalókkal, és szendvicseket készíteni az útra. De vajon milyen felvágottat érdemes a zsemle közé rakni? Cikkünkben megpróbálunk erre a nehéz kérdésre válaszolni. Megmutatjuk, miről ismerszik fel a jó felvágott.

Hihetetlenül széles választék

Bár a felvágottak többnyire mozaikos húskészítmények (hogy pontosan milyen szabályoknak kell megfelelniük, arról később írunk bővebben), érdemes olyan hústerméket is a szendvicsünkbe csempészni, melyek színtiszta formában, szeletelve kerülnek a csomagolásba. Ilyen húskészítmény például a szeletelt tarja vagy a karaj is. A boltban érdemes alaposan végignézni a kínálatot, és jól választani. A Gierlinger tarja- és karajszeletei pont azt a magas prémiumminőséget képviselik, amit már a márka baconjeinél megszokhattuk. És ha már bacon: az előzetesen serpenyőben megsütött bacon szelet vagy bacon kocka igazi megkoronázása a szendvicsnek.

Mi is az a felvágott?

Visszatérve a felvágottakra: bárhol vásároljunk, valószínűleg jókora választék közül válogathatunk, ha felvágottakról van szó. Ezt jól példázza az is, hogy a Magyar Élelmiszerkönyv külön kategóriában határozza meg a felvágottakra vonatkozó minőségi követelményeket: minimum 12% fehérjét és maximum 70% vizet (a húsban természetesen megtalálható víz is ide számítandó), 35% zsírt és 2,2% nátrium-kloridot tartalmazhat, lehet füstölt vagy füstöletlen. A felvágottak jellemzői továbbá, hogy húsmozaikok vannak benne. A párizsi esetében az előbb felsorolt előírások nem teljesülnek, ezért ez a fajta húsfeltét egy teljesen önálló kategóriát alkot.

Mindenféle felvágottra igaz, hogy minél magasabb a hústartalma, és minél kevesebb mesterséges hozzávalót tartalmaz, annál jobb minőségű termékről van szó, árulta el nekünk Kovács Péter, a Gierlinger termékeket készítő Tamás Hús Kft. kereskedelmi igazgatója. Ez a kitétel a Tamás Hús Kft-re is igaz, ahol a különböző felvágottak hagyományos receptúrák szerint készülnek. Külön kiemelendő, hogy a cég nemcsak a bacon készítményeinél, hanem az új felvágott család termékeinél is a legkiválóbb minőségű húst használja fel.

Fontos a hús minősége, de a fűszerezés sem mellékes

Legyen szó párizsiról vagy felvágottról, a fűszerezés nagyon fontos szempont az ízélmény tekintetében. A párizsik esetében többnyire piros - vagy zöldpaprikával ízesítik a húst, erre van példa a prémium baconjeiről ismert Gierlinger párizsi választékában is. A gyártó új termékcsaládjában többféle fűszerezésű felvágott található, a már megszokott kiváló minőségű sonkából készült lengyel vagy a krakkói felvágottat például a szerecsendió és a bors teszi igazán rendkívüli finomsággá. A baconhez hasonlóan a Gierlinger párizsijai és felvágottjai is tökéletesen csomagoltak és szeleteltek, így megőrizve a hústermék frissességét. 

I  Forrás: Üzleti Hírszerzés

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Kánikulában is BETA bermudában!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Július 2022 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
A Nemzeti Táncszínház nyáresti, szabadtéri táncestjei a Millenáris Parkban, 2022. július 14 - 24.

A Nemzeti Táncszínház nyáresti, szabadtéri táncestjei a Millenáris Parkban, 2022. július 14 - 24.

More details
Villányi Rozé Fesztivál, 2022. július 8 - 9.

Villányi Rozé Fesztivál, 2022. július 8 - 9.

More details
Ismét Borszerdákat rendeznek a Magyar Nemzeti Galériában

Ismét Borszerdákat rendeznek a Magyar Nemzeti Galériában

More details
Augusztus elején ismét megrendezik a PanyolaFesztet

Augusztus elején ismét megrendezik a PanyolaFesztet

More details
Visegrádi Nemzetközi Palotajátékok, 2022. július 8 - 10.

Visegrádi Nemzetközi Palotajátékok, 2022. július 8 - 10.

More details
KeszthelyFest, 2022. július 1 - 3.

KeszthelyFest, 2022. július 1 - 3.

More details
Sosem készítettek még annyi fagyit otthon, mint most

Sosem készítettek még annyi fagyit otthon, mint most

More details
Győrkőcfesztivál, 2022. július 1-3.

Győrkőcfesztivál, 2022. július 1-3.

More details