Rugalmasságának köszönhetően mindenféle finom hozzávaló feltekerésére alkalmas, ugyanakkor pizzatésztaként is felhasználható, vagy finoman megsütve levesek és különféle kencék mellé is felszolgálhatjuk.
Ezt a spenót friss ízét és a sült paprika édeskés aromájával kombináló receptet elkészíthetjük hidegen, és becsomagolva magunkkal vihetjük a munkába vagy kirándulni, de meg is grillezhetjük, hogy ropogósan élvezzük a lavast.
Hozzávalók 2 főre:
- 2 csirkemell
- só
- olívaolaj
- 3 nagyobb piros kápia paprika
- 2 lavas kenyér (közepes méretű)
- 120 g Philadelphia sajt
- 3 bazsalikomág
- ¼ tk görögszéna
- 2 marék bébi spenót
Elkészítés
Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
Sózzuk be a csirkemell minden oldalát. Forrósítsunk fel egy serpenyőt, és pár csepp olajon pirítsuk nagy lángon a hús mindkét oldalát 2-3 percig.
Amíg a hús sül, vágjuk félbe és csumázzuk ki a paprikát, majd szeljük fel a paprikát 1-1,5 centiméteres csíkokra. Keverjük el egy csipet sóval és nagyjából ½ ek olívaolajjal. Oszlassuk el a paprika szeleteket az előkészített tepsiben, tegyük mellé a húst és tegyük az előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Keverjük el a sajtot a felaprított bazsalikom levelekkel, a görögszénával és egy csipet sóval. Kenjük meg vele a kenyeret. Hosszanti irányban (ez egyik oldalához közelebb) szórjuk meg a kenyeret a bébispenóttal és a sült paprikával.
A sült húst szeleteljük fel, és helyezzük el a spenót és a paprika mellett. Tekerjük fel a megtöltött kenyeret, és vágjuk fel tetszőleges hosszúságú darabokra.
Tálalás előtt átsüthetjük a lavast a grillben vagy szendvicssütőben.
| Forrás: forbes.hu
