2021. szeptember 21., kedd - Máté

Hírek, elemzések

Chilis, szedres, csokis alkotás lett az év fagylaltja

138

Fehér Gergő békéscsabai cukrász Bíborka fantázianevű, chilis, szedres, csokis alkotása lett az év fagylaltja a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idei versenyén.

Az 1998 óta minden évben megszervezett szakmai megmérettetés döntőjét hétfőn tartották Budapesten. A Cafe One-t képviselő Fehér Gergő mögött Koncz Andrea lett a második a gödöllői Sissi Fagylaltozóból balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylaltjával, Márton Brigitta pedig a harmadik a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozóból édes tejfölös, Cumberland mártással készülő fagyijával.

"Helyi alapanyagokból készítettem a Bíborkát. Az üzemünk Szabadkígyóson van, a chili újkígyósi, a szeder adta magát egy gyümölcsös fagyiba, a csokival kiegészítve nagyon finom elegyet alkotnak. A Bíborkát a kávézónkban már egy ideje lehet kapni" - mondta az év fagylaltja elismeréssel és vándorkupával jutalmazott Fehér Gergő.

Az Egy a Természettel Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére kiírt, erdő-mező ízei kategória győztese Nagy László lett a dunaföldvári Marcipán Cukrászdából rozmaringos-málnás étcsokoládéjával.

A második helyen ebben a mezőnyben is Koncz Andrea végzett, itt Szelíd kender vad szederrel fantázianevű fagylaltjával, a harmadik pedig Reif Ferenc lett a polgárdi Dock Cukrászda képviseletében a Mezei kakukkfütty elnevezésű fagyival.

Utóbbi a szakmai szervezetek különdíját is elnyerte, míg a közönségdíjas szintén Koncz Andrea és a balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylalt lett.

Az idei versenybe 81 fagylaltot neveztek, a négy régiós elődöntőből húsz jutott be a hétfői budapesti döntőbe.

bibor

Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetője elmondta: akárcsak tavaly, a pandémia miatt idén is rendhagyó módon rendezték meg a döntőt, de remélik, jövőre már fesztiváljelleggel tarthatják meg az eseményt.

A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülnek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthetők és díszíthetők. A verseny célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése.

bibor2

Erdélyi Balázs, az ipartestület szakmai elnöke szerint izgalmas volt az idei verseny és a nevezések száma megközelítette a járvány előtti, 2019-es adatot. Szűcs Árpád, a szakmai zsűri elnöke felidézte, hogy egy két napon át és négy helyszínen tartott roadshow-n igyekeztek világossá tenni, milyen ízeket, textúrákat szeretnének érezni és látni.

Az év fagylaltja verseny valamennyi döntőse átvehette a régió kiváló fagylaltja elismerő oklevelet.

| Forrás: turizmus.com

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

FOGÓcskázzunk a KNIPEX fogókkal!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Szeptember 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Tartalom galéria

Önérvényesítés asszertív kommunikációval – gyakorlatközpontú intenzív képzés, 2021. október 14.

Önérvényesítés asszertív kommunikációval – gyakorlatközpontú intenzív képzés, 2021. október 14.

More details
Hamarosan jön a 14. Judafest, a gasztronómiával a központban

Hamarosan jön a 14. Judafest, a gasztronómiával a központban

More details
Múzeumok Őszi Fesztiválja

Múzeumok Őszi Fesztiválja

More details
Itt bújhatsz be egy fa belsejébe, anélkül, hogy bántanád

Itt bújhatsz be egy fa belsejébe, anélkül, hogy bántanád

More details
Több mint 40 milliárd forintból épül kajak-kenu központ a Velencei-tónál

Több mint 40 milliárd forintból épül kajak-kenu központ a Velencei-tónál

More details
Mától lehet regisztrálni a TeSzedd! hulladékgyűjtő akcióra

Mától lehet regisztrálni a TeSzedd! hulladékgyűjtő akcióra

More details
Idén utoljára várja holdfényfürdőzéssel a Hévizi-tó

Idén utoljára várja holdfényfürdőzéssel a Hévizi-tó

More details
Ingyenes mozizás a Bazilika előtt Budapest legnagyobb nemzetközi filmfesztiválján

Ingyenes mozizás a Bazilika előtt Budapest legnagyobb nemzetközi filmfesztiválján

More details
Szerdán lesz a Ryanair toborzónapja Budapesten

Szerdán lesz a Ryanair toborzónapja Budapesten

More details