2021. október 27., szerda - Szabina

Események

Magyar kézműves csokoládé nyert a gasztronómiai Oscaron

619

Pisztáciás, perui csokoládés, sós karamellás ízesítésű bonbonjával nyert nemzetközi díját a Bonbonier Chocolate manufaktúra. A hazai csokoládé műhelynek ez már a 19. nemzetközi elismerése - olvasható a cég közleményében.

Pisztáciás, perui csokoládés, sós karamellás ízesítésű csokoládéval nyert a magyar vállalkozás, a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra a Great Taste Awardson. Bonbonokkal, trüffelekkel és fagylaltokkal az utóbbi hat évben már tizenkilenc nemzetközi díjjal gazdagodtak. Idén szicíliai pisztáciával, perui étcsokoládéval és sós karamellával ízesített étcsokoládé bonbonját választották a világ élvonalába.

A bírák dicsérték a pisztácia gazdag aromáját és a sós karamellás étcsokoládé krém kivételes lágyságát.

A kontrasztosan elkülönülő ízek külön-külön is felejthetetlen élményt nyújtanak, de együtt tökéletes és izgalmas ízkombinációt alkotnak. A kóstolás élményét tovább fokozza a lágy krémeket kiegészítő perui étcsokoládé burok, mely ropogós hatást nyújt. A bonbonok kézzel festett, dekoratív megjelenését is külön kiemelték az értékelésekben.

Pisztácia, csokoládé, sós karamella. Külön-külön is kedvenceim ezek az ízek" - mondja Erdélyi Nóra, a vállalkozás chocolatierje. „Évek óta kombinálom őket már fagylalt és sütemény formájában. A sok pozitív visszajelzés inspirált idén abban, hogy csokoládé formában is elkészítsem ezt az ízkombinációt. Az alapanyagok ismeretében a legnagyobb feladat a tökéletes arányok kikísérletezése és a roppanós, crunchy csavar beépítése volt. Nagyon büszke vagyok, hogy egy csillagos minősítéssel díjazták a bonbonunkat."

A Great Taste Awards az angliai Fine Food Céh által szervezett verseny, amelyet egyszerűen csak élelmiszeripari Oscar-díjként emlegetnek világszerte.

2021-ban számos terméket jelöltek a versenyre a teljes gasztronómiát lefedő 35 kategóriákban: a csokoládéktól kezdve a tejtermékeken keresztül a hús termékekig és a borokig. Séfekből, ételkritikusokból, szakértőkből, és gasztro bloggerekből álló 500 fős zsűri áprilistól júliusig kóstolta és értékelte a nevezett termékeket. A nevezett 12.000 termékből csupán kétszáz körüli azon termékek száma, amelyek elnyerhetik a legmagasabb, három csillagos minősítést. A szervezők szerint a Great Taste csillagjai és logója tulajdonképpen egy jelzés a fogyasztók felé mindenhol a világon, hogy kiemelkedő minőségű és ízvilágú terméket vásárol.

I Forrás: origo.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

BETA Újdonságok 2021!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Olvasta?

Időrendben

« Október 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Új séta indult környezettudatos fővárosiaknak 2021. november 20-án és december 11-én

Új séta indult környezettudatos fővárosiaknak 2021. november 20-án és december 11-én

More details
A Hybreeting új korszakot teremt a digitális konferenciák világában

A Hybreeting új korszakot teremt a digitális konferenciák világában

More details
A Bölömbika-kilátó és a Szelcepuszta turistaszálló lett az év kedvence

A Bölömbika-kilátó és a Szelcepuszta turistaszálló lett az év kedvence

More details
A Müpában ünnepli 20. születésnapját a világzene hazai helytartója, a Chalaban, 2021. november 7.

A Müpában ünnepli 20. születésnapját a világzene hazai helytartója, a Chalaban, 2021. november 7.

More details
Már keresik az Év balatoni házát

Már keresik az Év balatoni házát

More details
Jövő Készségei bemutató webinár, 2021. november 10.

Jövő Készségei bemutató webinár, 2021. november 10.

More details
4 nap irodalom, 70 program, 7000 látogató az őszi Margón

4 nap irodalom, 70 program, 7000 látogató az őszi Margón

More details
Ezek lettek Az év kiállítása 2021 díjazottjai

Ezek lettek Az év kiállítása 2021 díjazottjai

More details
Irány tankolni: szerdától 500 forint felett lesz a benzin ára

Irány tankolni: szerdától 500 forint felett lesz a benzin ára

More details