2020. december 2., szerda - Melinda

Események

Gerendai: fesztivál és fine dining a vírusválság idején

65

A Budapesti Gazdasági Egyetem turizmussal és vendéglátással foglalkozó diákszervezete, a Budapest Tourism Club (BTC) őszi nyitó előadásának keretein belül Gerendai Károly osztotta meg gondolatait vállalkozásai állapotáról és azon újításokról, amelyeket a vírushelyzet miatt vezettek be.

Idén a koronavírus miatt 27 év után először maradt el a Sziget Fesztivál. Mikor lehet és mikor érdemes újra ekkora volumenű nemzetközi fesztivált rendezni? Átalakul-e a fesztiválturizmus? Megváltoznak-e az emberek költési szokásai? Vajon merre halad a világ? – ezekről kérdezték a hallgatók a Sziget Fesztivál alapítóját.

Gerendai Károly úgy véli, hogy tanulnunk kell a jelen helyzetből, a sok új kezdeményezés és ötlet nem más, mint maga a tanulási folyamat és útkeresés. Mint mondja, rövid, közép-, és hosszú távon is próbálkoznunk kell új stratégiákkal, hogy felkészültek legyünk, ha hasonló vagy súlyosabb természeti, egészségügyi, gazdasági válsághelyzettel kell szembenéznünk.

A  Costes Downtown tulajdonosaként elmondta: a Michelin-csillagos étterem több innovatív megoldással rukkolt elő a válsághelyzetben. Az első hullám idején házhoz szállították az extra minőségű, speciális alapanyagokat, recepttel együtt, melyet követve a vendégek maguknak készíthették el a nagyszerű fogásokat.

A mostani, második hullám idejére ezt továbbgondolták, és az új koncepció szerint a mesterszakácsok személyesen mennek ki a megrendelő otthonába, ott befejezik és a személyzet segítségével feltálalják az ételt, így a fine dining érzés teljes mértékben megmarad.

A másik újdonság a napokban megrendezett „Csillagfényes vacsora”: ennek keretében a vendégek a Budapest Eye fülkéiben fogyaszthatták el rendkívüli vacsorájukat. A jegy egy négyfogásos ételsort, alkoholmentes italokat, valamint opcionálisan egy az ételekhez ajánlott borpárosítást tartalmazott, így biztosítva a Michelin-csillagos élményt.

(Forrás: www.turizmus.com)

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

A TERMESZ Szerszám csak rád vár!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« December 2020 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Új virtuális tartalmakkal jön a Fonó Online

Új virtuális tartalmakkal jön a Fonó Online

More details
A kő címmel élő közvetítés látható szombaton a Pesti Színházból

A kő címmel élő közvetítés látható szombaton a Pesti Színházból

More details
Elkészült a botanikus kert, egy újabb kutyás élménypark és a két kilométeres futókör is a Városligetben

Elkészült a botanikus kert, egy újabb kutyás élménypark és a két kilométeres futókör is a Városligetben

More details
A narancstól a Szaratov hűtőig: így változtak ünnepi vásárlási szokásaink az elmúlt évtizedekben

A narancstól a Szaratov hűtőig: így változtak ünnepi vásárlási szokásaink az elmúlt évtizedekben

More details
Kirakat kiállítás szociális designnal a Bartók Béla úton

Kirakat kiállítás szociális designnal a Bartók Béla úton

More details
Ünnepi köntösben Vác főtere

Ünnepi köntösben Vác főtere

More details
Lássátok, lássátok! – online adventi alkotóművészeti kiállítás

Lássátok, lássátok! – online adventi alkotóművészeti kiállítás

More details
Kortárs butik és klasszikus árverés

Kortárs butik és klasszikus árverés

More details
Ilyen lesz a Mecsek Discovery Center

Ilyen lesz a Mecsek Discovery Center

More details