...jó minőségű alapanyagokból készül, és szinte bármelyik strandbüfében elkészíthető lenne. A verseny célja a balatoni büfékultúra megújítása, de a szervezők kiemelték, hogy a nem újhullámos, hagyományos büféket is nagyon várják a versenyre. Az előválogatást a We Love Balaton végezte, mi pedig a kiválasztott legjobb öt helyet látogattuk végig. Egy kivételével minden büfé a déli parton található, ami jelzi, milyen erősen kezd felzárkózni a tó déli partja az északihoz. A versenyben a Balatoni Kör tagjai idén nem vehettek részt, mert a zsűriben ültek, így elég sok szuper hely kiesett.


						
				
Idén már harmadik alkalommal keresték az év balatoni strandételét, aminek felfedezésében az elmúlt években az Index is mindig részt vett. A versenyt a Balatoni Kör és a We Love Balaton szervezte, a kiírás szerint olyan ételt kerestek, ami újító szándékú, új lendületet adhat a balatoni strandgasztronómiának,...
		
		































						






						















