2024. november 26., kedd - Virág

Archívum

Sokac Babfőző Fesztivál Mohácson, 2017. augusztus 5.

843

bablevesTöbb mint tizenöt éve Bosnyák Mátyás és Filákovity László ötlete révén került felelevenítésre a régi sokac hagyomány. Az idősebb nemzedék nagyrészt mezőgazdasággal foglalkozott. A földeken dolgozva, hogy a munka is haladjon, de valamilyen módon megteremtődjön a déli ennivaló is, feltették az ételt az agyagedénybe, amely mellé tüzet gyújtottak.

Az edény a tűzzel nem érintkezett, csak a hő melegítette fel annak tartalmát. Nem őrizték az ételt, hanem például minden sor kukorica vagy szőlő kapálása után kóstoltak, raktak a tűzre és folytatták a munkát. Mivel az agyag nagyon rossz hővezető, így felforrás után sokáig tartja a meleget. Ezt a tulajdonságot kihasználva alkalmazták az agyagedényt a mindennapi életükben.

Az agyagedényben való főzés szokásának felelevenítésére első alkalommal egy baráti kör gyűlt össze tizenhat évvel ezelőtt. A második főzés már verseny volt. Körülbelül az ötödik rendezvény után törölték a versenyt, mert képtelenség volt a rengeteg minta kóstolása, érdemi összevetése.

Jelenleg afféle nagy baráti, családi találkozóvá, és érdekességgé nőtte ki magát a mohácsi sokac babfőző fesztivál, ahol már nemcsak a tősgyökeres mohácsi sokac unokák, dédunokák őrzik az ősök tüzét és szokásait, hanem az ország több tájáról érkező vendégek is vissza-visszajárnak feledhetetlen ízeiért, hangulatáért.

Időpont: 2017. augusztus  5.
Helyszín: Mohács
Információ: www.mohacs.hu

(Esemény Menedzser)

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

A BETA beelőzi a Mikulást!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Olvasta?

Időrendben

« November 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Tartalom galéria

Vállalati programok, önkéntes és csapatépítő lehetőségek

Vállalati programok, önkéntes és csapatépítő lehetőségek

More details
Karácsonyi varázslat Veled! Válaszd ki, melyik ügy fontos neked és állj mellé!

Karácsonyi varázslat Veled! Válaszd ki, melyik ügy fontos neked és állj mellé!

More details
Varázsolj mosolyt a rászoruló gyerekek arcára!

Varázsolj mosolyt a rászoruló gyerekek arcára!

More details
„A kind of magic” - Átadták a Leader Of The Year elismeréseket

„A kind of magic” - Átadták a Leader Of The Year elismeréseket

More details
Mert a december a meglepetésekről is szól!

Mert a december a meglepetésekről is szól!

More details
HAVASI Symphonic Aréna Show, 2024. decebmer 7.

HAVASI Symphonic Aréna Show, 2024. decebmer 7.

More details
Shrek 2 filmvetítés élő szimfonikus zenével, 2024. november 29.

Shrek 2 filmvetítés élő szimfonikus zenével, 2024. november 29.

More details
Karácsonyi Csodashow a Fővárosi Nagycirkuszban

Karácsonyi Csodashow a Fővárosi Nagycirkuszban

More details
A Sétaműhely bemutatja: öt kontinens egy utcában

A Sétaműhely bemutatja: öt kontinens egy utcában

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője