2024. november 14., csütörtök - Aliz

Archívum

Sokac Babfőző Fesztivál Mohácson, 2017. augusztus 5.

842

bablevesTöbb mint tizenöt éve Bosnyák Mátyás és Filákovity László ötlete révén került felelevenítésre a régi sokac hagyomány. Az idősebb nemzedék nagyrészt mezőgazdasággal foglalkozott. A földeken dolgozva, hogy a munka is haladjon, de valamilyen módon megteremtődjön a déli ennivaló is, feltették az ételt az agyagedénybe, amely mellé tüzet gyújtottak.

Az edény a tűzzel nem érintkezett, csak a hő melegítette fel annak tartalmát. Nem őrizték az ételt, hanem például minden sor kukorica vagy szőlő kapálása után kóstoltak, raktak a tűzre és folytatták a munkát. Mivel az agyag nagyon rossz hővezető, így felforrás után sokáig tartja a meleget. Ezt a tulajdonságot kihasználva alkalmazták az agyagedényt a mindennapi életükben.

Az agyagedényben való főzés szokásának felelevenítésére első alkalommal egy baráti kör gyűlt össze tizenhat évvel ezelőtt. A második főzés már verseny volt. Körülbelül az ötödik rendezvény után törölték a versenyt, mert képtelenség volt a rengeteg minta kóstolása, érdemi összevetése.

Jelenleg afféle nagy baráti, családi találkozóvá, és érdekességgé nőtte ki magát a mohácsi sokac babfőző fesztivál, ahol már nemcsak a tősgyökeres mohácsi sokac unokák, dédunokák őrzik az ősök tüzét és szokásait, hanem az ország több tájáról érkező vendégek is vissza-visszajárnak feledhetetlen ízeiért, hangulatáért.

Időpont: 2017. augusztus  5.
Helyszín: Mohács
Információ: www.mohacs.hu

(Esemény Menedzser)

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Ingyen szerszámkészlettel, BETA műhelyberendezést!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« November 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
Advent a Budavári Palotanegyedben

Advent a Budavári Palotanegyedben

More details
Budaro Designer's Markets, 2024. november 16.

Budaro Designer's Markets, 2024. november 16.

More details
Járatlan Utakon Fesztivál, 2024. november 16-17.

Járatlan Utakon Fesztivál, 2024. november 16-17.

More details
Állatbarát Napok: Magyarország első állatvédelmi vásárlási kampánya

Állatbarát Napok: Magyarország első állatvédelmi vásárlási kampánya

More details
VII. Nagy Employer Branding Nap, 2024. november 21.

VII. Nagy Employer Branding Nap, 2024. november 21.

More details
Vince Gála, 2024. november 16.

Vince Gála, 2024. november 16.

More details
Városháza Téli Élménypark és Karácsonyi Vásár,  2024. november 15. - 2025. február 2.

Városháza Téli Élménypark és Karácsonyi Vásár, 2024. november 15. - 2025. február 2.

More details
Corvin Hütte karácsonyi fesztivál, 2024. november 20. - december 24.

Corvin Hütte karácsonyi fesztivál, 2024. november 20. - december 24.

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője