A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén is meghirdeti az Év Fagylaltja versenyt. A koronavírus-járvány miatt a jelenlegi helyzetben idén is elmarad a fesztivál jellegű rendezvén, így 2020-ban jól bevált, kétfordulós módon – régiós elődöntők, országos döntők – rendezik meg a versenyt.

A verseny célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése.

Három kategóriában lehet nevezni

• Fagylaltozók, cukrászdák
• Alapanyaggyártók, forgalmazók
• Erdő-mező ízei

Utóbbit az „Egy a Természettel” Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére hirdették meg, melyben az I. kategóriához hasonlóan cukrászdák és fagylaltozók nevezhetnek.
Erdő-mező ízei

Az Erdő-mező ízei kategóriába olyan fagylaltok nevezését várják, melyek jellegzetes, meghatározó ízei Magyarország erdeiben és mezein megtalálható összetevőkből erednek.

Felhasználásra javasolt alapanyagok

• homoktövis, áfonya, bodza, málna, szeder, szamóca, berkenye, som, kökény,
• mogyoró, gesztenye, mandula, fenyőmag,
• szarvasgomba, vargánya, kakukkfű, kapor, menta,
• csipkebogyó, méz, kamilla, levendula, turbolya, citromfű.

Nevezési határidő minden kategóriában: 2021. június 15.

A régiós elődöntők időpontjai: 2021. június 21-22.

A döntő időpontja: 2021. július 5.

Az ünnepélyes eredményhirdetést is ezen a napon tartják a budapesti Zila Kávéház – Krisztina Cukrászdában.

(Forrás: sokszinuvidek.hu)