2025. július 8., kedd - Ellák

Promóció

Kevés hozzávaló, nulla liszt, rengeteg íz és fehérje. Így dobj össze egy omlettet húsz perc alatt

534

Csak semmi bonyodalom, ennek a szósznak az elkészítéséhez elég, ha a sütőben megsütjük a zöldséget, hozzáadunk még néhány apróságot és az egészet leturmixoljuk.

Végeredményként egy friss alapanyagokból készült, bársonyosan lágy, krémes szószt kapunk, amelynek az elkészítése a hétköznapi rohanásban is vállalható.

Hozzávalók 4 főre:

  • 5 piros paprika (600 g)
  • 2 marék koktélparadicsom (250 g)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 6 ek olívaolaj
  • 2 tk balzsamecet
  • 1 marék friss vagy 1 ek szárított oregánó
  • só & bors
  • 250 g mascarpone vagy ricotta
  • nagy marék friss bazsalikom
  • nagy marék parmezán
  • 400 g tészta semolina lisztből

Elkészítés

1. Csumázzuk ki a paprikát, és vágjuk fel falatnyi darabokra. A paradicsomot vágjuk félbe, és a paprikával, valamint a felszeletelt fokhagymával együtt tegyük egy tepsibe. Bőven locsoljuk meg olívaolajjal, adjuk hozzá az ecetet, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg oregánóval, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük nagyjából 40 percig, amíg a zöldség meg nem puhul. A sütési idő felénél forgassuk át.

2. Amikor a zöldség már majdnem kész, főzzük meg a tésztát sós vízben a csomagolásán található instrukciók szerint. Reszeljük le a parmezánt vagy más kemény sajtot (Pecorino Romano, Grana Padano, Gran Moravia).

3. Turmixoljuk finom krémmé a tepsi tartalmát a mascarponéval, a bazsalikommal és a sajttal. Ha nem elég magas hatásfokú a turmixgépünk, és darabos maradt a szósz, paszírozzuk át egy szitán. A bazsalikomot fel is apríthatjuk, és tálaláskor megszórhatjuk vele az ételt.

4. Ízlés szerint tovább sózhatjuk vagy borsozhatjuk a szószt, majd keverjük hozzá egy fazékban az előzőleg leszűrt tésztához.

Pikánsabb szósz: Süssünk meg a zöldségekkel 2–3 felkockázott salottahagymát is, majd ízesítsük egy csipet chili pehellyel.

Vegán változat: Hagyjuk el a mascarponét és a sajtot, helyettük a krémes állagért adjunk hozzá enyhén sajtos ízű sörélesztő pelyhet, valamint egy éjszakára beáztatott és leszűrt kesudiót.

| Forrás: forbes.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 


 

 


 

Happy Hours, BETA álom!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Olvasta?

Időrendben

« Július 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Kékvillogós járműcsodák költöznek az Aeroparkba, 2025. július 19.

Kékvillogós járműcsodák költöznek az Aeroparkba, 2025. július 19.

More details
Rozé, Rizling és Jazz Fesztivál, 2025. július 7-13.

Rozé, Rizling és Jazz Fesztivál, 2025. július 7-13.

More details
VeszprémFest, 2025. július 8-12.

VeszprémFest, 2025. július 8-12.

More details
BETA 1+3 AKCIÓ Júliusban!

BETA 1+3 AKCIÓ Júliusban!

More details
Happy MONDAY Hours!

Happy MONDAY Hours!

More details
Jeges FANTA a kezedben, BETA szerszám a műhelyben!

Jeges FANTA a kezedben, BETA szerszám a műhelyben!

More details
Property Investment Forum, 2025. szeptember 23.

Property Investment Forum, 2025. szeptember 23.

More details
AI Summit Budapest, 2025 szeptember 8–9.

AI Summit Budapest, 2025 szeptember 8–9.

More details
Internet Hungary, 2025. október 7-8.

Internet Hungary, 2025. október 7-8.

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője