2021. február 28., vasárnap - Elemér

Hírek, elemzések

Japánba exportálják a szatmári szilvalekvárt

80

Több magyar termék közül választották ki a szilvalekvárt Japánban, így nem sokára a szigetország lakói is megismerhetik a hazai ízeket. A forgalmazó bízik benne, hogy a japán térnyerést követően más távol-keleti országok érdeklődését is felkeltheti a szatmári szilva.

A szilvalekvár először egy kávéházlánc polcain országszerte több ezer üzletben fog felbukkanni, hogy milyen formában, arról biztosat még nem tudunk, de valószínűleg péksütemények töltelékeként. Mivel a pandémia miatt jelenleg a japán vendéglátóhelyek is zárva tartanak, a bevezetés elhúzódhat, de az érdeklődés komolyságát már a megrendelt lekvármennyiség is mutatja.

Jámbor László, az Agricolae Kft. külkereskedelmi munkatársa elmondta:

a szigetország már közel egy tonna, összesen 1356 üveg lekvárt rendelt. Ha az üzlet beindul, akár havi 20 tonnával is exportálhatnak a szilvából.

A gombócban és buktában is fogyasztott gyümölcs a magyar konyha szerves része. Számtalan jótékony hatással bír: javítja a szívegészséget, serkenti a veseműködést és normalizálja a gyomor működését, amiért már őseink is előszeretettel fogyasztották. Emellett gazdag a szervezetünk számára létfontosságú A-, B- és E-vitaminban is.

Persze szilva és szilva közt is van különbség: a lengyel például savasabb, míg a szerb édesebb ízvilágú. Ideális átmenetet képez köztük a szatmári szilva, az egyik legízletesebb fajta, ami zamatát több tényezőnek is köszönheti: egyrészt a térség kedvező mikroklímájának, másrészt a négy folyó hordalékából keletkezett talajnak, ami optimális feltételeket teremt a növény számára.

Sok múlik ezenfelül a lekvárfőzés módján is. Az Agricolae Kft. a hagyományokat megtartva, de a technikai hiányosságokat pótolva, gömbvákuumüstös technológiával készíti el a lekvárt. Ennek során 100 Celsius-fok helyett 50 Celsius-fokon főzik, így megmaradnak benne a vitaminok, az íz- és illataromák, és az égetettrészecske-tartalom is az egészségügyi határérték alatt marad.

De hogyan szerettek bele a japánok éppen a szatmári szilvalekvárba?

A különös bemutatóra a Foodex Japán élelmiszeripari kiállításon még 2019-ben került sor. Ezután közel egyéves tárgyalássorozat következett: egy magyar séf utazott Japánba, aki különböző ételeket készített hazai alapanyagokból, így esett a választás végül a szatmári szilvalekvárra.

szillek2

A sikerhez az is hozzájárulhatott, hogy Japánban nincsen hasonló termék, sőt a lekvárt egyáltalán nem ismerik. Sokat segített a HEPA Magyar Exportfejlesztési Ügynökség munkája is, akik kóstoltatók szervezésével népszerűsítették a terméket, így nem sokára a japán kávézók közönsége is megismerkedhet vele.

Az Agricolae Kft. számára a külföldi jelenlét már nem újdonság, hiszen Németországba és Romániába is exportálnak nagy kiszerelésű szilvalekvárt és meggybefőttet, utóbbi pedig már az ausztrál és kanadai piacon is megjelent. A cég most abban reménykedik, hogy hamarosan a kisebb kiszerelésű lekvárok is felbukkanhatnak a fenti országok boltjainak polcain.

„Ázsiában emellett további terjeszkedést is tervezünk: egyfelől szeretnénk a kínai piacon is megjelenni. Másrészt a távol-keleti országokban a japán piacon való jelenlét egyfajta minőségi mutató, ezért bízunk benne, hogy a lekvár más országok érdeklődését is felkeltheti” – tette hozzá Jámbor László.

(Forrás: seniorplus.hu)

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

BETA szerszámok a TERMESZ Szerszámházban!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Február 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28

Tartalom galéria

Nyitást követel az osztrák vendéglátó- és szállodaipar

Nyitást követel az osztrák vendéglátó- és szállodaipar

More details
Robotok tanítanak!? – CAN Story Design és Bognár Amália

Robotok tanítanak!? – CAN Story Design és Bognár Amália

More details
A geometrikus absztrakt múltja és jelene – Magyar Géniusz kiállítás

A geometrikus absztrakt múltja és jelene – Magyar Géniusz kiállítás

More details
Drón törvény 2021

Drón törvény 2021

More details
Helyi iparművészeket állít reflektorfénybe az új belvárosi kirakathármas

Helyi iparművészeket állít reflektorfénybe az új belvárosi kirakathármas

More details
A tesztelve tanulás a leghatékonyabb, ha matekérettségire készülsz, vagy ha egy szépen görbülő évvégi matek jegy a cél!

A tesztelve tanulás a leghatékonyabb, ha matekérettségire készülsz, vagy ha egy szépen görbülő évvégi matek jegy a cél!

More details
Ők vállalták a világ leghosszabb operett turnéját

Ők vállalták a világ leghosszabb operett turnéját

More details
Ennek is eljött az ideje: a szlovénok virtuális kerékpárversenyt rendeznek

Ennek is eljött az ideje: a szlovénok virtuális kerékpárversenyt rendeznek

More details
A hazai almának kampányol a Felelős Gasztrohős

A hazai almának kampányol a Felelős Gasztrohős

More details