A klímasemlegesség jegyében született szálloda

Az IntercityHotel Budapest csütörtökön egy green partner party keretében köszönte meg ügyfeleinek, hogy hozzájárultak az első évük sikerességéhez. Polgár Tibor, szálloda igazgató megnyitójában örömmel üdvözölte a vendégeket, és megköszönte a partnereknek a bizalmat, sikeres együttműködést, a nehéz időszak ellenére. Elmondta, hogy a klímasemlegesség 2021-től kiemelt szempont a Deutsche Hospitality hoteleiben, így a zöldmegoldások az épülettervezéstől az üzemeltetésen át a karbantartásig fontos szerepet kapnak. A IntercityHotelek üzemeltetésére egyedülálló módon csak zöldenergiát használnak, továbbá a budapesti hotel esetében a 312 szoba mindegyikét, a BistroLounge & Bar-t, valamint a konferenciatermeket is úgy tervezték meg, hogy természetes napfénnyel önállóan is meglehessen világítani. A szobák és termek ablakai földig érnek, a fürdőszoba fala is üveg, hogy lehetőség szerint takarékoskodjanak a világítással. A beáramló napfény folyamatosan táplálja a lobbiban található rengeteg élőnövényt és zúzmófalat is, mely természetes módon tisztítja, párásítja a közösségi tér levegőjét.

Ha konyha, akkor a rövid ellátási láncban hisznek

A meghívottak betekintést nyerhettek a szálloda fenntartható rendezvényének környezetbarát aktivitásaiba, amit a jövőben ők is megvalósíthatnak a megrendelőik számára. Vidám programok - a környezetvédelem jegyében - minimális energiafelhasználással működtek, pl az ökolábnyom-számítás, a Turmix Bringa vagy a karikatúrát készítő palacsintasütés, az agyhullámok által vezérelt Brain Challenge/Slot Care race játék, vagy az AirGrafitty, ahol infravörös fénnyel lehetett festeni. Mivel az ételek alapanyagai helyi beszerzésűek, a vacsora kínálatában nagy hansúlyt fektettek arra, hogy - környezetkímélő beszerzésük szerint - minél több helyi, regionális beszállítót ismerjenek meg a vendégek és több vegetáriánus, vegán ételt kínáljanak. A partnerek felkereshették a tahitótfalui pisztrángos standot, megkóstolhatták pl a pilisszentlászlói sóban sült gyökérzöldségeket, budapesti mikrozöldeket,a szentesi csontozott kakaspörköltet omlettbe tekert galuskával, hortobágyi szürkemarhából főtt gulyáslevest, tokaji mangalica karajt vajastésztában és desszertként vegán réteseket (pl füge-marcipán, mák-sütőtök, dió-birsalma ízekben). Az italkínálat is helyi Magyar borászatok boraiból, helyi csapolt sörből és Agárdi gin, illetve Zwack long drinkeiből állt.

A teljes cikk: Zöldforrradalmat csinál az IntercityHotel Budapest a rendezvényszervezésben