2021. szeptember 21., kedd - Máté

Hírek, elemzések

Magyar aranyérem született a sajtok világbajnokságán

134

Kedden zárult a sajtvilágbajnokság, azaz a Mondial du Fromage, amelyet ötödjére rendeztek meg a franciaországi Tours városában. A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja egyedüli magyar márkaként kapott aranyérmet a francia zsüritől.

A Forbes.hu beszámolója szerint mintegy ötven országból érkezett csaknem kétszáz kiállító összesen 952 sajtot nevezett, ezekből pedig 153 kapott bronz-, ezüst- vagy aranyérmet. Az esemény keretében zajlott a sajtok Bocuse D'Orja is, ahol tizenegy versenyző készített a nézők szeme előtt sajttálakat, sajtos ételeket.

A Vászolyi Sajtmanufaktúra a 2019-es Nemzetek Sajtja verseny győzteseként kiérdemelte a Mondial du Fromage-on való indulást, és most a legnagyobb szakmai elismeréssel, aranyéremmel térhet haza.

A Balaton egy tehéntejből készült félkemény sajt, melyet az érlelés első két hetében naponta, két hónapos koráig minden második napon, aztán hetente kétszer kézzel forgatnak az érlelőben, és sós savóval mossák a kérgét.

A Vászolyi Sajtmanufaktúrát Reményik Kálmán alapította, aki a cégvezetést és a tanácsadást cserélte le 2014-ben a sajtkészítésre. Bár korábban jelentős vállalatok első embere volt, de vezérigazgatói karrierje utolsó éveiben már kezdte egy kis cetlire felírni az ötleteit arról, milyen vállalkozásba vágna bele.

Szerepelt az elképzelések közt kikötőfejlesztés, panzió, borászat, gyümölcstermesztés, a sajtkészítés szó azonban ekkor még nem került fel a listára. Könyvelőirodát vezető feleségével aztán beiratkoztak egy OKJ-s sajtkészítőképzésre, és elkezdtek egy kisebb sajtüzemnek alkalmas telket keresni Vászolyon.

A vászolyi sajtnak azóta komoly renoméja van, a Balaton sajt 2015 óta háromszor lett aranyérmes a Magyar Sajtmustrán.

| Forrás: origo.hu

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

FOGÓcskázzunk a KNIPEX fogókkal!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Szeptember 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Tartalom galéria

Önérvényesítés asszertív kommunikációval – gyakorlatközpontú intenzív képzés, 2021. október 14.

Önérvényesítés asszertív kommunikációval – gyakorlatközpontú intenzív képzés, 2021. október 14.

More details
Hamarosan jön a 14. Judafest, a gasztronómiával a központban

Hamarosan jön a 14. Judafest, a gasztronómiával a központban

More details
Múzeumok Őszi Fesztiválja

Múzeumok Őszi Fesztiválja

More details
Itt bújhatsz be egy fa belsejébe, anélkül, hogy bántanád

Itt bújhatsz be egy fa belsejébe, anélkül, hogy bántanád

More details
Több mint 40 milliárd forintból épül kajak-kenu központ a Velencei-tónál

Több mint 40 milliárd forintból épül kajak-kenu központ a Velencei-tónál

More details
Mától lehet regisztrálni a TeSzedd! hulladékgyűjtő akcióra

Mától lehet regisztrálni a TeSzedd! hulladékgyűjtő akcióra

More details
Idén utoljára várja holdfényfürdőzéssel a Hévizi-tó

Idén utoljára várja holdfényfürdőzéssel a Hévizi-tó

More details
Ingyenes mozizás a Bazilika előtt Budapest legnagyobb nemzetközi filmfesztiválján

Ingyenes mozizás a Bazilika előtt Budapest legnagyobb nemzetközi filmfesztiválján

More details
Szerdán lesz a Ryanair toborzónapja Budapesten

Szerdán lesz a Ryanair toborzónapja Budapesten

More details