2025. június 7., szombat - Róbert

Hírek, elemzések

A Gerbeaud is beszállt a kiszállításos bizniszbe

761

A szükség nagy úr: a Gerbeaud üzemeltetői körét sem kímélte a vírusjárvány, válaszlépésként elindították Petit Gerbeaud elnevezésű almárkát, amellyel jóval szélesebb közönséghez szeretnének eljutni, mint eddig.

Új, kifejezetten kiszállításra szabott almárkát indít a Gerbeaud, Petit Gerbeaud néven, adja hírül a Forbes.

Az új almárka többhetes fejlesztés után kerül a piacra, a klasszikus sütemények megjelenését a kiszállításhoz igazították és új receptekhez is nyúltak. A süteményekért és a jövőbeni bővülő kínálatért Mártha Róbert, az Onyx cukrásza és egyben a Gerbeaud kreatív cukrászvezetője, valamint Tóth Ágnes Executive séf felel.

"Az összes egységünk bezárása utáni sokkból felocsúdva, az Onyx étterem, az Émile Ház és a Gerbeaud kávéház szakemberei dolgoznak ezen a projekten, hogy egy hosszú távon is életképes almárkát hozzunk létre” – mondta Niszkács Anna, a Gerbeaud Gasztronómia Kft. ügyvezető-tulajdonosa.

A márka webshopjában az árak 690 forinttól indulnak, és a legdrágább sütemény is ezer forint alatt marad. A sütemények mellett alkoholos italok is rendelhetők, és az igényeknek megfelelően fokozatosan bővítenék a kínálatot péksüteményekkel, illetve a konyha hideg és meleg ételeivel. A kiszállítást a saját kollégáikra bízták, betartva a szigorú egészségbiztonsági előírásokat, 5000 forint feletti rendelés esetén Budapest teljes területére ingyen szállítanak.

„A legfontosabb számunkra ezzel a projekttel az, hogy a csapatot megtarthassuk, munkát és lelkesedésre való okot adjunk nekik, de nem utolsó szempont a bevételi forrás sem, hiszem március 18-a óta minden egységünk zárva tart”, mondja Niszkács Anna, majd így folytatja: „Nagyok vagyunk, 220 alkalmazottunk van több egységünkben, megfontoltan akartunk dönteni. A Petit Gerbeaud-val nemcsak átmeneti megoldást szeretnénk, hanem hosszútávon is életképes almárkát, amit bár a válság szült, de lehetőség arra, hogy egy széles közönséghez is eljusson a Gerbeaud-élmény.”

Március 15. óta alkalmazottaik 35–40 százalékától kellett megválniuk, de ebben a projektben a szakácsoktól a cukrászokon át a pénzügyesekig mindenki benne volt. „A következő hetekben cukrászként szakácskodunk, szakácsként cukrászkodunk, menedzserként kiszállítunk, igazi családként támogatva egymást. Így a nehéz időkben kollégáinknak munkát, vendégeiknek egy kis boldogságot fogunk házhoz szállítani. Ez a legfőbb küldetésünk az újranyitásig”, tette hozzá Fekete Marcell, a cég F&B stratégiai igazgatója, a Petit Gerbeaud-projekt kitalálója.

(Forrás: turizmus.com)

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

You are so BETA!

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Olvasta?

Időrendben

« Június 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Tartalom galéria

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Cseresznyefesztivál Szomolyán, 2025. június 7-8.

Cseresznyefesztivál Szomolyán, 2025. június 7-8.

More details
Belvárosi Bor- és Pezsgő Fesztivál, 2025. június 4-9.

Belvárosi Bor- és Pezsgő Fesztivál, 2025. június 4-9.

More details
Balatoni Hal- és Borünnep, 2025. június 6-9.

Balatoni Hal- és Borünnep, 2025. június 6-9.

More details
Tatai Patara - török-kori történelmi fesztivál, 2025. június 6-8.

Tatai Patara - török-kori történelmi fesztivál, 2025. június 6-8.

More details
Tokaji Bornapok, 2025. június 7-9. és június 13-15.

Tokaji Bornapok, 2025. június 7-9. és június 13-15.

More details
Vadgasztronómiai Fesztivál és Borfesztivál, 2025. június 7.

Vadgasztronómiai Fesztivál és Borfesztivál, 2025. június 7.

More details
Hegymagasi Chili Fesztivál, 2025. június 7.

Hegymagasi Chili Fesztivál, 2025. június 7.

More details
Az Esemény Menedzser portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője