2020. április 2., csütörtök - Áron

Események

Kulináris Olimpia Stuttgart, 2020. február 15-19.

313

A stuttgarti nemzetközi repülőtértől 550 lépésre található Messe Stuttgart területén kétévente, az INTERGASTRA-val és az IKA szakácsolimpiával (2020. február 14-19.) párhuzamosan megrendezésre kerülő GELATISSIMO az egyetlen szakkiállítás a kézműves fagylaltok témában az Alpoktól északra.

A kiállítás 5 napja alatt a fagylaltkészítők, mesterek, cukrászdák, kávézók, kávéházak tulajdonosai nemcsak diskurálnak, információkat, tapasztalatokat osztanak meg egymással, hanem meg is kóstolják a legújabb fagyicsodákat, díszeket, alapanyagokat, kellékeket.

Magyar Nemzeti Válogatott a február 14-19 között megrendezésre kerülő Culinary Olympicsra utazik, mely ezúttal helyszínt változtatva átköltözik a 400 ezer látogatót vonzó stuttgarti INTERGASTRA szakkiállításra, ahová közel 2.500 versenyzőt, köztük 40 nemzeti válogatottat, 15 junior válogatottat, 15 közétkeztetési válogatottat, közel 50 regionális csapatot és 1.000 egyéni versenyzőt várnak. Amiben igazán különleges a verseny, hogy itt nem csak a zsűri kóstolhatja meg a fogásokat, hanem azon szerencsés gasztronómia iránt érdeklődők is, akik hónapokkal előre lefoglalják a számukra izgalmas válogatott menüsorát. Ez alkalommal kevesebb, mint 24 óra alatt elfogyott az összes nemzeti és junior válogatott menüje, összesen.

messest

A 6 óra főzést követően megnyílik az erre az alkalomra speciálisan létrehozott „Nemzetek Étterme – Restaurant des Nations”, ahová a vacsora vendégeit várják (menükből foglalók), akik a 3 óra alatt saját egyéni döntésük alapján bármikor érkezhetnek, megadva ezzel a ritmust a tálalásnak. A csapatnak így végig készen kell állnia, hogy mind a 110 menüsor tökéletesen egyforma legyen mind ízében, mind állagában, mind hőmérsékletében, mind kinézetében. Az pedig végképp nem ismert, hogy a zsűri mikor küldi be a saját rendelését. Előfordulhat, hogy a 24. előételt, 40. főételt és a 62. desszertet kéri ki és értékeli.

messest2

A sikerhez igazi csapatmunka kell, mégpedig az alapanyagok bepakolásától a konyha elhagyásáig.

Négy napon keresztül folyamatosan mutatkoznak be a nemzeti és nemzeti junior válogatottak, akik speciális, erre az alkalomra létrehozott üvegfalú versenykonyhákban készítik el 6 óra alatt a nemzetüket is megjelenítő 3 fogásos fine dining menüsorukat, még pedig 110 főre.

messest3

Szintén különlegessége az eseménynek, hogy itt a kilátogatók közvetlen közelről, szinte testközelből követhetik az eseményeket az üvegfalú konyháknak köszönhetően. Idén a hidegkonyhai program megváltozott, így a verseny alatt, most már ezt is élő konyhai munkával kell véghez vinni. A „Chef’s Table” 5 órás főzése alatt az országra jellemző 2 vajat, 6 finger foodot (4 hideg, 2 meleg), egy haltálat, egy vegán és egy bárány tányért, egy tányérdesszertet és 6 petit fourst kell prezentálniuk, mindezt 12-12 főre.

A Nemzeti Válogatotton kívül számos egyéni versenyzőnek, a Katonai Válogatottnak, valamint Regionális csapatoknak is szurkolhatunk az olimpián.

(Esemény Menedzser)

Eseményfigyelő

Szeretné, hogy az Önök híre, eseménye is megjelenjen az Esemény Menedzser portálon? Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? 

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Kerékpárszezonra

Hírlevél


   E-mail cím:*  
Név: *  

Időrendben

« Április 2020 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Tartalom galéria

Ingyenes applikáció segít, ha futás közben megtámadnának

Ingyenes applikáció segít, ha futás közben megtámadnának

More details
Karanténkoncerteket tart Ákos

Karanténkoncerteket tart Ákos

More details
Ma van az autizmus világnapja

Ma van az autizmus világnapja

More details
Afrika + Neked írom a dalt  =  2 nagyszerű antivírusvideó

Afrika + Neked írom a dalt = 2 nagyszerű antivírusvideó

More details
Videó: rajzfilmhős lett Puskás Ferencből, a leghíresebb magyarból

Videó: rajzfilmhős lett Puskás Ferencből, a leghíresebb magyarból

More details
Ritka filmfelvételeken Rodin, Monet, Renoir és Degas

Ritka filmfelvételeken Rodin, Monet, Renoir és Degas

More details
Moszkvában megnyílt Európa legnagyobb fedett témaparkja

Moszkvában megnyílt Európa legnagyobb fedett témaparkja

More details
Nem marad el a 4. Bogyó és Babóca bemutatója

Nem marad el a 4. Bogyó és Babóca bemutatója

More details
Koronavírus: így alakult át milliónyi magyar érdeklődési köre egyetlen hónap alatt

Koronavírus: így alakult át milliónyi magyar érdeklődési köre egyetlen hónap alatt

More details